Ahora se llaman weikis…

Pero no tienen nada que ver con los comerciales. Qué duda cabe: estos, además de ser mucho más sanos, están mucho más ricos.

La receta es de Kanela y Limón. Salen unos bollitos súper suaves… mmm…IMAG0484

Estos son los ingredientes:

  • 110g de leche tibia con 12,5g de levadura fresca disuelta (medio cubo del mercadona)
  • 30g de aceite de oliva suave
  • 1 yema
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 250g de harina de fuerza
  • 40g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50g de gotas de chocolate

La receta es para hacerla en la panificadora y yo seguí las instrucciones de Cristina al pie de la letra (los ingredientes van en ese orden en la panificadora y a amasar). Yo hice la masa antes de irme a dormir y la dejé toda la noche en la nevera. Y a la mañana siguiente, hice las bolitas, añadí las gotas de chocolate y las hornée.

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